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Mayu's Kitchen & Co.

Hong Kong, Japan, France

Cooking Class

身近な食材でおしゃれフランス料理

Chef Service

ご家庭でプライベートレストラン

　　　　　　　　

お知らせ

4-5月フランス料理教室

2022年2月25日2022年4月29日

春爛漫のおもてなし料理　4月21~5月6日

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春の出張メニュー

2022年2月18日2022年4月28日

春爛漫の出張料理

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仏外務省のサラダニソワーズ

2022年2月17日2022年4月28日

お大臣のサラダニソワーズは豪華絢爛！

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Gorgeous art of Japanese kaiseki cuisine: Not onl

Gorgeous art of Japanese kaiseki cuisine:

Not only food, but also the plates and cutlery, furnishings are all “Japanese art & culture “ in this little restaurant.

Some plates are antiques, others are chef’s creations. #koimari, #plates , the lacquer ware bowl is made by chef’s design & his trusted artist for spring cuisine.

素晴らしいと思うお料理は料理そのものだけでなく食器やしつらえの美しさやこだわりにあるっと思うのだけど，皆様はどうかしら？

「母の誕生日」に運良く行けた「銀座くどう」。3部屋の個室だけの小さな懐石料理のお店ですが，お料理も器もサービスも，ここの素晴らしさは圧巻です。

八寸の大皿やアンティークの古伊万里。エビ🦞しんじょうとコシアブラのお椀は大将のデザインでお知り合いの職人さんに作ってもらった一点モノ。

使わせていただく私がええ？いいの？っと思うほど緊張します。

もちろんここのお料理も名物　焼き胡麻豆腐も絶品。

ご馳走様でした。毎月お邪魔したい名店です。

#懐石料理 #季節限定 #器 #アンティーク #和食 #antiques #plates #japanesefood #japaneseculture #kaiseki

—-Mayu’s Kitchen & Co.—-
料理家: 🇫🇷🇯🇵＆世界のキッチン
Private chef & Cooking workshop
@mayu_kitchen_co
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#foodstagram #photooftheday #料理 #料理教室 #出張料理 #グルメ #旅 #食べ歩き #海外生活 #香港習い事 #料理好きな人と繋がりたい #worldtrip #レシピ開発 #日本食普及の親善大使 #foodphotography #traval #travelphotography #gourmet #francojaponais @mayu_kitchen_co

Good morning, Japanese Shinto-shrine⛩ I woke up

Good morning, Japanese Shinto-shrine⛩ I woke up so early and start to walk around. I found this little quiet shrine and say hi 👋 to god. Feel “ good start of the day “. Have a good day, everyone!

早起きは三文の徳

ってホント！　

早く起きちゃったので久しぶりに晴天の東京を散歩したら近所にこんな可愛い神社を発見⛩

この神社⛩の井戸の水で洗うと良い事あるっと書いてあるので早速ジャバジャバ。　なんだかとっても良い気分。

皆様も素敵な日をお過ごし下さい♪

#おはよう #神社 #早起きは三文の徳 #niceday #goodmorning #japaneseculture #japaneseshrine #goodvibes

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#日本 #photooftheday #料理 #料理教室 #出張料理 #グルメ #旅 #食べ歩き #フランス #海外生活 #料理好き　#worldtrip #レシピ開発 #日本食普及の親善大使　#mayuskitchenco #traval #hongkong #travelphotography #francojaponais @mayu_kitchen_co

Omuraisu : “Omelette & Rice” Western influence

Omuraisu : “Omelette & Rice” Western influenced fusion cuisine by Japanese chef in 1900, just after japan 🇯🇵 opened the borders to foreigners.

This dish was one of my favorites when I was child. Actually I love it still nowadays.

Hotel’s omurice is special! chicken tomato 🍅 pilafs, covered with melting scrambled egg style omelette, plus « Hayashi » tender beef sauce.

文明開化の象徴でもある日本発祥の洋食。ハンバーグもカレーも捨てがたかったけど、やっぱりオムライスにしました。

子供の頃から今もずっと大好き❤

日本人はフランス🇫🇷料理の基本がオムレツって言うのだけど、日本人が言う「究極のふわとろオムレツ」なんて作れる三つ星シェフをフランス🇫🇷本場で見たことはない😅

こんなオムレツ作れる洋食のシェフすごいと思う！　日本の外じゃ，こんな美味しいオムレツに出会わないので　滞在中にもう3つ食べちゃおうと誓います😆

ご馳走様でした。

#オムライス #洋食 #japanesefood #omurice #omelette #japaneseculture #おいしい #卵

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