Sorry, you have Javascript Disabled! To see this page as it is meant to appear, please enable your Javascript!

Mayu's Kitchen & Co.

香港・日本・フランス

Cooking Class

身近な食材でおしゃれフランス料理

Chef Service

ご家庭でプライベートレストラン

　　　　　　　　

お知らせ

June 2023- Helper's Cooking Class (お手伝いさんの料理クラス）

2023年5月13日2023年5月13日

June 2023- Helper's Cooking Class (お手伝いさんの料理クラス）

Helper Cooking Class JUNE 2023...

続きを読む >

秘密の廃墟で出張ディナー

2023年1月18日2023年3月10日

長い間ずっと忘れられて、廃墟となった大邸宅。魔法で新しい命...

続きを読む >

Nov 2022 Helpers' Japanese Cooking Class (お手伝いさんの和食クラス）

2022年11月13日2023年5月13日

Nov 2022 Helpers' Japanese Cooking Class (お手伝いさんの和食クラス）

秋の和食クラス：Autumn Japanese Cookin...

続きを読む >

お知らせ一覧 >

mayu_kitchen_co

Hokkaido white asparagus creation: In France 🇫

お茶会: 茶事を学ぶようになって、その昔おじいちゃんが入れてくれた抹茶とか、好きだったお茶碗とか､事あるごとにに変わっていた掛け軸とか、常備してあった干菓子とか､玄関に飾ってあった一輪差しとか､庭の侘助とか､いつも着物を着てて綺麗だったおばあちゃんとか、色々な思い出が蘇ります。　

タイムスリップしながら先生のお手前をみています。　

愛子先生､素敵な時間をありがとうございました😘

Japanese tea ceremony makes me feel like I'm traveling into my childhood period.

I grew up with very traditional Japanese families who run kimono business. My grandma always wore kimono 👘 and her house has a little fireplace for tea making in the edge of tatami mat.

I was small, I did not understand the importance of Matcha 🍵, thick very green tea that my grandpa made for me. All I remember is not bitter, a kind of sweet.

I am so glad that my memory is back to the reality when I touch Matcha cup & sip the tea. Thank you for teaching me how to bring back this beautiful memories.

@seasons_omotenashi
#お茶
#抹茶
#茶事 #茶道 #japanesetea #matcha #wagashi #japaneseculture #思い出

—-Mayu’s Kitchen & Co.—-
料理家: 🇫🇷🇯🇵＆世界のキッチン
Private chef & Cooking workshop
@mayu_kitchen_co
———————————
#foodstagram #hongkongfoodie #photooftheday #料理 #料理教室 #出張料理 #香港在住 #海外生活 #香港習い事 #料理好きな人と繋がりたい #おうち時間 #worldtrip #レシピ開発 #日本食普及の親善大使　#mayuskitchenco #hongkong #gourmet #francojaponais @mayu_kitchen_co

BASQUES🇪🇸&🇫🇷 cooking workshop Summer

BASQUES🇪🇸&🇫🇷 cooking workshop

Summer is coming & vacations season are around the corner. Love to spend time on Basque Country. Full of delicious food ! Next workshop is 13 June @ 10am @mayu_kitchen_co

夏☀️が来ると作りたくなるスペイン🇪🇸料理。太陽☀️の国というだけあってお料理もカラフルで刺激的でエネルギッシュ。

このお教室の人気メニューを今日のクラスで再現しました。豪華なパエリア🥘や簡単にできちゃうスパニッシュ・オムレツ。そして美味しいくせに､こんな簡単でいいの？と思うバスクのチーズケーキ。13日のクラスはスペイン🇪🇸バル🍷のタパスがいっぱい！6月13日10-13時、残席2です。　パエリアのクラスがやってみたい方はどうぞお問い合わせくださいネ。

#スペイン料理 #バスクチーズケーキ #パエリア #タパス #basquecountry #paella #tortilla

—-Mayu’s Kitchen & Co.—-
料理家: 🇫🇷🇯🇵＆世界のキッチン
Private chef & Cooking workshop
@mayu_kitchen_co
————————————-
#instacooking #chefpanel #hongkongfoodie #料理 #料理教室 #出張料理 #香港在住 #グルメ #海外生活 #香港習い事 #料理好き #おうちごはん #おうち時間 #worldtrip #レシピ開発 #日本食普及の親善大使　#mayuskitchenco #cooking #cookingclass #foodphotography #traval #hongkong #gourmet @mayu_kitchen_co

Japanese bento box workshop: The 1st workshop in J

Japanese bento box workshop:
The 1st workshop in June class start with BENTO.

We taught many TIPS to make beautiful & healthy way with the basics knowledge of nutrition & vitamins.

“ kara-age”, & “ Tamago y’all” Japanese omelette are the traditional family recipes that are most popular in Japanese bento. But we make them much less oil&fat. We do sushi next week!

お手伝いさんのお弁当作りクラス:
共働き当たり前の香港ではママじゃなくて、住み込みのお手伝いさんが料理担当っということは非常に多い。

そこで　私のお手伝いさんに野菜たっぷりの健康食を教えて！っと頼まれ､始めたクラスも､もう5年。今回もありがたい事に２日で満席になりました。

日本の唐揚げ､だし巻きはこちらでも大人気。　

ただし揚げない唐揚げとかソースつけずに美味しい蒸し/茹で野菜とか　配色も兼ねて食材の色で栄養学を学んでもらったりと､ママさん達にも学んでほしい項目が沢山です。

順番待ちの皆様: 7月17日から週2回､合計6回クラスを増設します。　どうぞいらしてください。

#お手伝い
#helper #japanesefood #bento #healthyfood #karaage #workshops

—-Mayu’s Kitchen & Co.—-
料理家: 🇫🇷🇯🇵＆世界のキッチン
Private chef & Cooking workshop
@mayu_kitchen_co
————————————-
#instacooking #hongkongfoodie #料理 #料理教室 #出張料理 #香港在住 #グルメ #海外生活 #香港習い事 #料理好き #おうちごはん #レシピ開発 #日本食普及の親善大使　#mayuskitchenco #cooking #cookingclass #foodphotography #traval #hongkong #gourmet @mayu_kitchen_co

Osaka “sake-bar” highlight with the best “ d

Osaka “sake-bar” highlight with the best “ drinking “ master/( not sommelier 😂 / tasting master) .

His blood is made by beer 🍻 and Japanese sake. His energy comes from carbohydrates by these drinks. I know him more than 20yrs, but he has not changed. He is amazing, fun, good-honest-wonderful friend.

大阪の日本酒バー🍶 with 私の酒友。

おそらく彼はカナダ🇨🇦出身の中では1番の「日本酒・ノムリエ」😂

昔から血はビール🍺でできていて、エネルギーもその糖質から得て笑顔も気遣いもスポーツも万能。

日本に住んでもう10年は余裕で超えると思うけど、その酒豪レベルは変わらない。

変わったといえば健康に気を使うようになり､銭湯♨️で汗を流し、ビールはほどほど､エネルギーは日本酒から摂るようになりました🤣。

日本文化が大好きで、町屋で英語を教える私の大切な旧友。どっぷり地元に慣れ親しんでるようです。いつもありがとう😊

@donny_english_sclounge
@mai_sclounge

https://unagidani.foodre.jp/

#sake #japanesesake #osaka #sakebar #izakaya #大阪グルメ #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き

—-Mayu’s Kitchen & Co.—-
料理家: 🇫🇷🇯🇵＆世界のキッチン
Private chef & Cooking workshop
@mayu_kitchen_co
————————————-
#instacooking #foodstagram #hongkongfoodie #料理 #料理教室 #出張料理 #香港在住 #グルメ #旅 #食べ歩き #海外生活 #料理好きな人と繋がりたい #worldtrip #日本食普及の親善大使　#mayuskitchenco #cooking #cookingclass #traval #travelphotography #gourmet #francojaponais @mayu_kitchen_co

The French Chamber Gala Dinner is back to HK! It

The French Chamber Gala Dinner is back to HK! It was an excellent event for fund raising and networking. And thank you for huge efforts and beautiful dinner for about 300 guests, M. Sebastien Lepinoy, Three-Michelin-Starred Chef.

フランス商工会議所のガーラパーティーが4年ぶりに香港🇭🇰に戻ってきました。

香港のフレンチ🇫🇷ビジネス会の大御所達が一斉に集まるこのパーティー。寄付金を募る目的でクリスティーズ並みのオークションやら、ネットワーキングの目的やら色々ありますが、今年も大盛況に終わりました。

シンガポールで三ツ星ミシュランのセバスチャン・レピノイ・シェフをお迎えして300人分の豪華ディナー。

ごった返しの連続と照明暗すぎて料理写真は撮れませんでしたが、シェフ👩‍🍳お疲れ様でした。一斉に330以上のロブスター🦞の殻外し､私は苦手なのでできません😅

#パーティー #luxurylifestyle #luxury #party #gala #michelin #ミシュラン三ツ星 #frenchfoodlover

—-Mayu’s Kitchen & Co.—-
料理家: 🇫🇷🇯🇵＆世界のキッチン
Private chef & Cooking workshop
@mayu_kitchen_co
————————————-
#foodstagram #hongkongfoodie #photooftheday #料理 #料理教室 #出張料理 #香港在住 #グルメ #旅 #食べ歩き #フランス #海外生活 #香港習い事 #料理好き #worldtrip #レシピ開発 #日本食普及の親善大使 #hongkong #gourmet #francojaponais @mayu_kitchen_co

My big influencer, my mentor, my favorite chef , a

My big influencer, my mentor, my favorite chef , and my French father, and the most respectful CHEF TERRIEN came to Japan finally. He taught me tremendous amounts of French esprit & Fench cuisine. Un grand merci Chef, et j’étais super contente de vous revoir.

🇫🇷パリ・コルドン・ブルーでお世話になった恩師が久々の訪日。この恩師に会う事が今回の日本出張の目玉イベントでした。

私にフランス料理を教えてくれたのも、フランス🇫🇷外務省のキッチンへ導いてくれたのも、このシェフのおかげ。

コルドンブルー本校のエグゼクティブ・シェフのお役目はとうの昔に引退されて､おん年○○歳になられても料理に対する情熱は変わらず､料理人の長時間＆立ち仕事労働を日本🇯🇵で丸々1週間こなす､すごい体力の持ち主。

🇫🇷フレンチ・ムッシュならではの気品もお茶目なジョークも健在でした。　

久しぶりにシェフ・テリアンのお料理を食べて、喝を入れていただきましたよ。いつか､私の料理ビジネスが大きくなったらゲストシェフとしていらして欲しい。でもその前に堂々とお出しできるお料理を作らないと！！めっちゃハード高い試練ですけど…😅

#フランス料理 #シェフ #chef #frenchcuisine #bistro #lecordonbleu #frenchfood

—-Mayu’s Kitchen & Co.—-
料理家: 🇫🇷🇯🇵＆世界のキッチン
Private chef & Cooking workshop
@mayu_kitchen_co
————————————-
#foodstagram #photooftheday #料理 #料理教室 #出張料理 #グルメ #旅 #フランス #海外生活 #香港習い事 #料理好き #worldtrip #レシピ開発 #日本食普及の親善大使　#mayuskitchenco #cooking #cookingclass #foodphotography #traval #gourmet #france #francojaponais @mayu_kitchen_co

Genkō-an temple, Kyoto, is famous for these windo

Genkō-an temple, Kyoto, is famous for these windows. People sit in front of the “Window of Confusion” and the “Window of Enlightenment” in quiet contemplation. But do you see the “UNIVERSE of ZEN “through these windows?!? Me… not…🤔😵‍💫

源光庵：

北京都にある小さな禅寺でこの丸窓と四角窓を目の前に瞑想に耽る。　

丸窓は悟りの宇宙を表し、四角窓は四苦八苦をする人間迷いを表す窓らしい。

しかし､窓から見る景色はなぜだか四角窓の方が美しい…😅

残念ながら私には丸窓を何度のそいても仏様も宇宙も見えませんでございました😂　

大人になったらまたきます…

#源光庵 #源光庵の悟りの窓と迷いの窓 #京都 #kyoto #japan #japantravel #zen #window

—-Mayu’s Kitchen & Co.—-
料理家: 🇫🇷🇯🇵＆世界のキッチン
Private chef & Cooking workshop
@mayu_kitchen_co
————————————-
#foodstagram #photooftheday #料理 #料理教室 #出張料理 #香港在住 #グルメ #旅 #食べ歩き #海外生活 #香港習い事 #料理好きな人と繋がりたい #worldtrip #レシピ開発 #日本食普及の親善大使　#mayuskitchenco #cooking #traval #travelphotography @mayu_kitchen_co

さらに読み込む Instagram でフォロー