フランス料理教室
パリで大人気だったMayu's Kitchen&CoがアジアにもOPENしました。
身近な食材を使ったおしゃれなフランス料理、
短時間で仕上がるおもてなし料理のコツ、
さらに、旧仏外務省勤務、コルドンブルー仕込みのシェフから
プロの盛り付けやヨーロッパの食文化、
テーブルマナーなどを学びます。
特徴
みんなで楽しく実習レッスン
ビストロ ＆ おしゃれな料理
単発クラスの他、初級、中級、修了書付きの上級へ
フレンチ料理コース
単発コース | 本格コース | 授業料 | キャンセルポリシー
☬ 単発コース
一回毎でご参加いただける、実践的なレシピを使った実習形式のレッスンです。
季節や行事に合わせて、お家で作れるビストロ料理や、簡単おしゃれなフランス料理を作ります。
その他、ワインのマリアージュを勉強しながら、食材の選び方、保存やリメイク方法、
食文化、東洋の医食同源と西洋の栄養学の観点から、食材や調理法の効果効能もお伝えします。
・メニュー（表示▼）
・スケジュール（表示▼）
月曜〜金曜: 10〜13時
土日祝を除く不定休: 月々のスケジュールを
お問合せください。
・参加者（表示▼）
お酒の苦手な方、料理初心者、外国人のお友達もご参加いただけます。
クラスによっては、英語、バイリンガルのクラスが可能です。
・クラスの開講人数（表示▼）
- 4人〜6人の少人数制。
1クラス最小人数４人揃い次第、
クラスを開講いたします。 - 1〜3人でのご参加は
第1、第2希望日をお伝えください。 - 4人以上でお申し込みの場合は
そのグループでクラスの編成が可能です。
☬ 本格コース
単発クラスの内容に加え、基礎から上級まで様々なスタイルの料理に応用できる調理技術、料理用語、食材の知識をマスターします。
・初級クラス（表示▼）
3時間 x 8回 + 特別クラス
18歳以上参加可能。
基本的なフランス料理の基本、調理技術習得を目的にしたクラス。
基本の５つマザーソース、魚や鶏の捌き方、食材の選び方、切り方を含め、人気のビストロ料理や基本のデザートを学びます。
・中級クラス（表示▼）
3時間 x 12回
初級クラスを修了された方が対象。
フランスの伝統ある地方料理や郷土菓子、それに合うワインをテーマに沿って学んでいきます。
初級で学んだ料理の技術と知識を踏まえ、応用編のソースやデザートのレシピが登場します。
・上級クラス（表示▼）
3時間 x 12回 修了証書付き
初級、中級クラスを修了された方が対象。
パーティーで重宝する美しいフランス料理やフィンガーフード、そして、レストラン風の盛り付けにさらに磨きをかけます。
創造性を活かし、日本、アジアの食材をフランス料理に組み入れ、様々なおもてなしの場で活躍できる応用力を身につけます。
☬ 授業料
・単発コース（表示▼）
850 HKD/人
10回分のパッケージを購入される場合: 750 HKD/人。お二人に限り5回分ずつのシェアも可能です。
プライベートクラス (4人以下): 合計3,400 HKD (お一人分の授業料は、4人分の授業料を人数で割る事になります。）
マンツーマンの継続的なプライベートレッスンの授業料はお問合せください。
・本格コース（表示▼）
初級: 750 HKD x 8回
中級: 750 HKD x 12回
上級: 800 HKD x 12回 + 修了証書発行料 1,000 HKD
☬ キャンセルポリシー
キャンセル料
基本的に返金は致しかねます。
遅くとも3日前までにご連絡をいただき、日程変更、または代行でお友達のご参加をお願いいたします。
２日前〜当日: 100%のキャンセル料がかかります。心苦しいお願いですが 何卒ご了承ください。
お申し込み
お申し込みの際は、参加者の
①お名前
②電話番号
③ご希望日
④アレルギーの有無を
ご連絡ください。