フランス家庭料理教室
優雅で、シンプルで、心から美味しい―― 本場フランスのおばあちゃんが毎日の食卓に並べるような、温かみのある家庭料理をお教えします。
講師は旧仏外務省勤務を経て、ル・コルドンブルーパリ校でディプロマを取得したプロのシェフ。 香港のスーパーで手に入る食材を使い、伝統的な技法を丁寧にご指導いたします。完成した料理は皆さまでゆっくり味わいながら、フランスのテーブルマナーも自然に身につけていただけます。
レッスンは日本語（または日英バイリンガル）で進行し、完全カスタマイズのプライベート形式。毎月決まった日時に通う必要はありません。お好きな日程・メニューで、あなただけの特別な時間をお作りいたします。
この教室が選ばれる理由
- お仕事でお忙しい方・企業様──チームビルディングや接待の場として
- ご友人やご家族と──完全貸切の優雅な料理会
- 食事制限をお持ちの方──グルテンフリー、ヴィーガン、アレルギー対応も万全
- 初心者の方も安心──一から丁寧にご指導＋プロならではのアドバイス
レッスンメニュー例
🥖 天然酵母サワードウ・ブレッド 自家製天然酵母のサワードウ、スターター、美しい成形とクープの技術、フランス風オープンサンド「タルトィーヌ」、ハーブバターと季節のジャム ※焼きたてパンとスターターをお持ち帰りいただけます
🍲 ビストロ定番料理 コック・オ・ヴァンまたはディジョンマスタードチキン、シルクのようなポムピューレ、香ばしいアーモンドグリーンビーンズ、パリッと決まるクレームブリュレ ※ワインの持ち込みも歓迎いたします
🧀 南仏プロヴァンス料理 ピサラディエール、季節の魚のプロヴァンス風、ニース風サラダ、なめらかブランマンジェ ※テラスでピクニック風にお楽しみいただくのもおすすめです
※メニューは季節の食材に応じて変わります。最新情報はInstagram やFacebookでご確認ください。
レッスンで学べること
- フランス料理に欠かせない基本調味料とハーブの使いこなし
- フランスのテーブルマナーとワインとのペアリング
- 本格ソースの作り方と美しい盛り付け
- 日常に取り入れやすい時短アレンジ術
開催日程・料金・ご予約方法
開催日程
- 場所：Mayu’s Kitchen（Happy Valley）またはご自宅・イベント会場への出張
- 曜日：月曜～木曜 10:00～19:00
- 所要時間：2～3時間
- 形式：完全予約制（グループ4～8名／プライベート1～3名も対応）
スケジュールについて： お友達だけのプライベートグループや、個人でお申し込みをされる方が多いので、現在定期のスケジュールはありませんが、通常 月〜木10時、または 午後2時半スタートで、１コマ２〜３時間です。ご希望に合わせたスケジュールを組んでいますのでお気軽にご相談ください。
✉ お問い合わせはこちら（48時間以内に返信します）
→ Contact PAGE: または Email: contact@mayuskit.com
写真たっぷりで一番更新が早いのは
📸 Instagram → @mayu_kitchen_co
（レッスンの様子もアップしています！）
料金のご案内
グループレッスン（Happy Valley@Mayu's Kitchen） HK$850／お一人様（4～8名、最少催行4名・最低料金HK$3,400）
プライベートレッスン（Happy Valley@Mayu's Kitchen） 1名 HK$2,250 ／ 2名 HK$1,680 ／ 3名 HK$1,150 ／ 4名以上 HK$850
出張プライベート（シェフサービス） 最低料金 HK$6,000＋往復タクシー代実費 （例：4名様でお一人様約HK$1,500、6名様で約HK$1,000、 それ以上の参加者HK$850）
ご予約の流れ（簡単4ステップ）
- コンタクト、またはメールにて：contact@mayuskit.com
- ①お名前・ご連絡先 ②ご希望日時 ③人数・形式 ④アレルギー・メニュー希望 をご記入ください
- 2日以内にご返信いたします
- ご入金確認後、正式予約確定
キャンセルポリシー
- 72時間前まで：無料で日程変更
- 72時間以内：100％料金発生（代わりの方をご紹介いただければ可）
- 台風8号以上：自動的に日程変更
生徒さんの声（抜粋）
- 「パリ時代から通っていましたが、香港でも続けてくれて本当に嬉しい！」（日本人ママ）
- 「フランス料理を自分で作れるなんて夢のよう。家族が大喜びでした」（日本人夫婦）
- 「ポーチドエッグがうまくできる！毎日の料理が劇的に美味しくなった！」（香港在住イギリス人）
お気軽にご連絡ください！
「初めてだけど大丈夫？」「子供と一緒でもいい？」「英語のみでもOK？」
→ 全部大歓迎です♡
── ル・コルドンブルー仕込みの本物の味と、 旧仏外務省勤務で培った洗練されたホスピタリティ、そして 正しいフランスのテーブルマナーまで。
香港にいながら、パリのサロンのような優雅な時間を。 どうぞお気軽にお問い合わせください。
contact@mayuskit.com Prêt à cuisiner ? ✧
お申し込み
お申し込みの際は、参加者の
①お名前
②電話番号
③ご希望日
④参加人数と参加者各自のアレルギーの有無を
ご連絡ください。