フランス料理教室
パリで大人気だったMayu's Kitchen&CoがアジアにもOPENしました。
身近な食材を使ったおしゃれなフランス料理、
短時間で仕上がるおもてなし料理のコツ、
さらに、旧仏外務省勤務、コルドンブルー仕込みのシェフから
プロの盛り付けやヨーロッパの食文化、
テーブルマナーなどを学びます。
特徴
みんなで楽しく実習レッスン
ビストロ ＆ おしゃれな料理
単発クラスの他、初級、中級、修了書付きの上級へ
フレンチ料理コース
単発コース | 本格コース | 授業料 | キャンセルポリシー
☬ 単発コース
一回毎でご参加いただける、実践的なレシピを使った実習形式のレッスンです。
毎月、季節や行事に合わせて、お家で作れるビストロ料理や、簡単おしゃれなフランス料理を作ります。
その他、ワインのマリアージュを勉強しながら、食材の選び方、保存やリメイク方法、
食文化、東洋の医食同源と西洋の栄養学の観点から、食材や調理法の効果効能もお伝えします。
・メニュー（表示▼）
・スケジュール（表示▼）
・参加者（表示▼）
18歳以上、お酒の苦手な方、料理初心者、外国人のお友達もご参加いただけます。
クラスによっては、英語、バイリンガルのクラスが可能です。
・クラスの開講人数（表示▼）
- 4人〜6人の少人数制。
1クラス最小人数４人揃い次第、
クラスを開講いたします。 - 4人以上でお申し込みの場合は
お申込者様のプライベートグループでクラスの編成が可能です。また旬のメニューの選択も可能です。 - １〜３人でプライベートクラスのお申し込みの場合は、お客様のリクエストや調理技術に応じメニューのご相談が可能です。
☬ 本格コース
単発クラスの内容に加え、基礎から上級まで様々なスタイルの料理に応用できる調理技術、料理用語、食材の知識をマスターします。
・初級クラス（表示▼）
3時間 x 8回 + 特別クラス
18歳以上参加可能。
基本的なフランス料理の基本、調理技術習得を目的にしたクラス。
基本の５つマザーソース、魚や鶏の捌き方、食材の選び方、切り方を含め、人気のビストロ料理や基本のデザートを学びます。
・中級クラス（表示▼）
3時間 x 12回
初級クラスを修了された方が対象。
フランスの伝統ある地方料理や郷土菓子、それに合うワインをテーマに沿って学んでいきます。
初級で学んだ料理の技術と知識を踏まえ、応用編のソースやデザートのレシピが登場します。
・上級クラス（表示▼）
3時間 x 12回 修了証書付き
初級、中級クラスを修了された方が対象。
パーティーで重宝する美しいフランス料理やフィンガーフード、そして、レストラン風の盛り付けにさらに磨きをかけます。
創造性を活かし、日本、アジアの食材をフランス料理に組み入れ、様々なおもてなしの場で活躍できる応用力を身につけます。
☬ 授業料
・単発コース（表示▼）
⚫︎グループ レッスン（４〜６人）
- 850 HKD/人
-10回分のパッケージを購入される場合: 合計7500HKDの一括払い。お二人に限り5回分ずつのシェアも可能です。
⚫︎プライベートレッスン（１〜３人）
-2250HKD/人（マンツーマンのプライベートクラス）
-1680HKD/人（生徒2人だけのプライベートクラス）
-1150HKD/人（生徒３人だけのプライベートクラス）
-３回以上の継続的なプライベートレッスンの授業料はディスカウントの対象になりますのでお問い合わせください。継続的にレッスンに参加し、復習することにより、食の知識や調理技術の進歩します。
・本格コース（表示▼）
初級: 750 HKD x 8回
中級: 750 HKD x 12回
上級: 800 HKD x 12回 + 修了証書発行料 1,000 HKD
☬ キャンセルポリシー
キャンセル料
基本的に返金は致しかねます。
遅くとも3日前までにご連絡をいただき、日程変更、または代行でお友達のご参加をお願いいたします。
２日前〜当日: 100%のキャンセル料がかかります。心苦しいお願いですが 何卒ご了承ください。
お申し込み
お申し込みの際は、参加者の
①お名前
②電話番号
③ご希望日
④参加人数と参加者各自のアレルギーの有無を
ご連絡ください。