出張シェフサービス
プライベートシェフ出張サービス
大切な人たちと過ごす時間を、もっと特別に。 プロのシェフがご自宅にお伺いし、まるでミシュラン星付きレストランのようなフランス料理や、和の繊細なエッセンスを織り交ぜた創作料理で、心に残るおもてなしをお届けします。
このようなシーンに最適。
⚫︎家族や親しい友人との温かな集まり
⚫︎特別な記念日ディナー（誕生日・結婚記念日）
⚫︎新居のお披露目パーティー
⚫︎プライベート空間での忘年会・新年会・クリスマスパーティー
⚫︎歓送迎会や大切な上司をお招きするお食事会
選べるスタイル
① フルコース（着席スタイル） お一人様ずつに美しく盛り付けたお料理を順番にご提供。 洗練されたレストランの体験をご自宅で。
② ビュッフェスタイル 華やかな大皿料理で、ゲスト同士の会話も弾むカジュアルなパーティーに。
＊出張料理教室（オプション） ご希望があれば、ゲストと一緒にフランスやに日本の家庭料理やまき寿司などを作りながら楽しむ特別な時間も演出可能です。メニューは料理教室のページをご覧ください。
サービス内容
- シェフ到着：開始2時間前（新鮮な食材をお持ちします）
- 総提供品数：6〜7品よりスタート （食前オードブル＆フィンガーフード3〜4種＋前菜＋メイン＋デザート）
- サービス時間：約4〜5時間（調理〜片付けまで）
- 後片付けはサービス含まれておりませんが、ホストのヘルパーのご協力でよりスムーズになります。
料金
1,200〜2,200 HKD / 人 （最低ご注文金額 6,000 HKD） ※ご予算に応じて品数・内容を豪華にカスタマイズ可能です。
サンプルメニュー例
（ご予算・季節・ご要望により完全カスタマイズ可能です）
【1,500 HKD / 人コース】
ご自宅で楽しむ季節のフレンチコース（着席スタイル・７品）
- アミューズ・ブーシュ（3種） 生ハムと無花果のブルスケッタ／海老とアボカドのタルトレット／フォアグラの最中
- 冷前菜 ホタテ貝のカルパッチョ 柚子とフレッシュハーブのヴィエージュ
- 温前菜 トリュフ香るきのこのクリームスープ
- 肉料理 和牛の柔らかワイン煮込み
- オプション：フランス農家・MOFから厳選チーズの盛り合わせ (+150HKD)
- デザート クレーム・ブリュレ
【1,800 HKD / 人コース】
和のエッセンスを効かせたモダンフレンチ（ビュッフェ＋一部着席）
- フィンガーフード（4~5種） 寿司風カナッペ／とんかつサンド／柚子味噌でマリネしたサーモンタルタル／うなぎと山椒
- 海： 海鮮と季節野菜の和風マリネ 柚子ドレッシング
- 山： カリフラワームース 蟹あんかけ／フォアグラ最中／和牛ロースト 山わさびソース
- ご飯・麺： トリュフとポルチーニのリゾット・ または パスタ
- デザートビュッフェ 抹茶フィナンシェ／柚子マドレーヌ／季節のフルーツ盛り合わせ
【2,200 HKD / 人 豪華プレミアムコース】
特別な日にしか味わえないフルコース（着席8品＋トリュフ＆キャビア盛りだくさん）
- シャンパンに合わせるアミューズ4種 （キャビア＋ブリニ／生牡蠣の柚子ジュレ／トリュフのブリオッシュ／）
- 冷前菜 ズワイガニタルタル、季節の野菜を添えて
- 温前菜 ホタテの炙り、トリュフのムースリーヌ
- 魚料理 旬のお魚、ヴァプール 柚子香るシャンパンソース
- グラニテ（口直し） グラニテ
- 肉料理 和牛の柔らか煮込み、実山椒のピラフ
- デザート 大人のチョコレートテリーヌ 金箔と柚子コンフィチュールと共に
- ミニャルディーズ（焼き立てマドレーヌ含む3種）
※季節や仕入れ状況により内容は変わります ※苦手な食材・アレルギーは遠慮なくお申し付けください。
「この日は特別にしたい」 そんなご要望に、シェフが全力でお応えします。 お気軽にご相談ください♪
ご利用の流れ
- お問い合わせ・ヒアリング 日にち・人数・予算・ゲストの好み・ペアリング・アレルギー・キッチン環境・サービススタッフ、ヘルパーの人数などをお伺いします。
- 専任シェフよりご提案 メニュー・進行スケジュール・お見積りをご提示。
- デポジット支払いにて予約完了
- 当日 シェフが会場で料理を演出。ゲストの笑顔だけが残ります。
- 当日、契約期限内に支払い完了
必要なのは「おもてなししたい気持ち」だけ。 あとはプロにお任せください。
大切な人と過ごす「特別な時間」を、 最高の料理とサービスで彩ります。
ご予約・お問い合わせはこちらから ✉ お気軽にご連絡ください（48時間以内返信） ご自宅が、今日だけの一軒家レストランになります。
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