April 2024 Helper's Cooking Class (ヘルパーさん料理クラス)
Helper Cooking Class April 2024 季節の変わり目と共に、新生活が始まり、フィリピンやインドネシアからのお手伝いさん達（Helper)を新しく雇用する方も多くなります。香港では共働き夫婦が多い […]
3月行事と和食クラス「春とひな祭り」
３月行事の代表は「桃の節供」つまり「ひな祭り」です。古来の「上巳の節供」に由来しますが、現在ではひな人形を飾り、女の子の健やかな成長を願う「ひな祭り」として親しまれています。ひな祭りの行事食といえば、縁起が良いだけでなく […]
２月行事と和食クラス「節分と恵方巻き、福豆」
２月行事の代表は「節分」、そして恵方巻きや福豆が特別料理としてよく挙げられます。節分は、旧暦の立春が新年であったため、その前日、つまり冬と春を分ける日を節分とし、邪気を払う目的ではじまったのが由来とされています。 年の変 […]
11月秋のフランス料理クラス
こんにちは､ だんだん気温も下がって秋を感じられるようになりました。 11月のフランス料理クラスは､秋の食材を使ったおつまみパイと秋冬の寒さに備えた北フランス・ブルターニュのほっこり料理です。。Thanksgiving& […]
英語で秋和食クラス:
11月24日は和食の日。日本の伝統的な食文化を称え、その保護と継承を考える日です。11月の『1（い）1（い）24（にほんしょく）』という語呂合わせから11月24日を「和食の日」と制定しました。 和食や日本が大好きな外国人 […]
Nov 2023 Helper's Cooking Class (ヘルパーさん料理クラス)
Helper Cooking Class Nov 2023 夏クラスが盛況に終わり､新しく秋冬メニュー満載のクラスの登場です。キャンセル待ちをされている方は是非お早めにご応募ください。 ヘルパーさん達は和食の基本、お出汁 […]
Summer 2023 Helper's Cooking Class (お手伝いさんの料理クラス)
Helper Cooking Class Summer 2023 6月のクラスがあっという間に満席となっため、夏のクラスを増設します。キャンセル待ちをされている方は是非お早めに。 香港では共働き夫婦が多いため、お手伝いさ […]
June 2023- Helper's Cooking Class (お手伝いさんの料理クラス）
Helper Cooking Class JUNE 2023 コロナ規制もだいぶ緩和され、香港にも沢山のお手伝いさんがフィリピンからやってきました。香港では共働き夫婦が多いため、お手伝いさん達（Helper)を雇い、家事 […]
Nov 2022 Helpers' Japanese Cooking Class (お手伝いさんの和食クラス）
秋の和食クラス：Autumn Japanese Cooking Class 香港では共働きが当たり前。 だから、お手伝いさん達（Helper)がお料理担当ということも多いのです。 そこで、お手伝いさんに和食を作ってもらい […]
9月フランス料理教室
9月のFrench Cooking : 残暑厳しい今年の夏。ハーブ やスパイスのお勉強と夏から初秋の野菜たっぷりでおもてなしフランス料理はいかが？ ●トマトのパイ ●ズッキーニとミントのマリネ ●ビーツとオレンジ、手作り […]