12月出張料理メニュー
2024年11月26日
11月の終わりから12月にかけて、Thanksgivingやクリスマスの行事が増えてパーティーシーズン到来です。 こちら12月のChef’スペシャルメニューです。 お料理の変更、アレルギーなどご相談ください。 ご要望に応 […]
April 2024 Helper's Cooking Class (ヘルパーさん料理クラス)
2024年3月21日
Helper Cooking Class April 2024 季節の変わり目と共に、新生活が始まり、フィリピンやインドネシアからのお手伝いさん達（Helper)を新しく雇用する方も多くなります。香港では共働き夫婦が多い […]
3月行事と和食クラス「春とひな祭り」
2024年3月7日
３月行事の代表は「桃の節供」つまり「ひな祭り」です。古来の「上巳の節供」に由来しますが、現在ではひな人形を飾り、女の子の健やかな成長を願う「ひな祭り」として親しまれています。ひな祭りの行事食といえば、縁起が良いだけでなく […]
２月行事と和食クラス「節分と恵方巻き、福豆」
2024年1月30日
２月行事の代表は「節分」、そして恵方巻きや福豆が特別料理としてよく挙げられます。節分は、旧暦の立春が新年であったため、その前日、つまり冬と春を分ける日を節分とし、邪気を払う目的ではじまったのが由来とされています。 年の変 […]