12月出張料理メニュー
11月の終わりから12月にかけて、Thanksgivingやクリスマスの行事が増えてパーティーシーズン到来です。 こちら12月のChef’スペシャルメニューです。 お料理の変更、アレルギーなどご相談ください。 ご要望に応 […]
Nov 2024 冬のヘルパーさん料理教室
11月に入りました！ 感謝祭やクリスマスももうすぐです。 お手伝いさんにお友達の集まりやパーティー用の料理を作ってもらいたい、脂っこい料理ばかりでなく、きちんとした和食、ヘルシー料理が普段は食べたい！という雇用主様、お手 […]
Aug/Sep 2024 ヘルパーさん料理教室
Helper Cooking Class Aug/Sep 2024: **更新しました！キャンセル待ちの方が多かったためクラスを増設しました！追加は9月３、１２、26日です。 香港では夏休みが終わると、新学期・新生活が始 […]
April 2024 Helper's Cooking Class (ヘルパーさん料理クラス)
Helper Cooking Class April 2024 季節の変わり目と共に、新生活が始まり、フィリピンやインドネシアからのお手伝いさん達（Helper)を新しく雇用する方も多くなります。香港では共働き夫婦が多い […]
3月行事と和食クラス「春とひな祭り」
３月行事の代表は「桃の節供」つまり「ひな祭り」です。古来の「上巳の節供」に由来しますが、現在ではひな人形を飾り、女の子の健やかな成長を願う「ひな祭り」として親しまれています。ひな祭りの行事食といえば、縁起が良いだけでなく […]
２月行事と和食クラス「節分と恵方巻き、福豆」
２月行事の代表は「節分」、そして恵方巻きや福豆が特別料理としてよく挙げられます。節分は、旧暦の立春が新年であったため、その前日、つまり冬と春を分ける日を節分とし、邪気を払う目的ではじまったのが由来とされています。 年の変 […]
11月秋のフランス料理クラス
こんにちは､ だんだん気温も下がって秋を感じられるようになりました。 11月のフランス料理クラスは､秋の食材を使ったおつまみパイと秋冬の寒さに備えた北フランス・ブルターニュのほっこり料理です。。Thanksgiving& […]
英語で秋和食クラス:
11月24日は和食の日。日本の伝統的な食文化を称え、その保護と継承を考える日です。11月の『1（い）1（い）24（にほんしょく）』という語呂合わせから11月24日を「和食の日」と制定しました。 和食や日本が大好きな外国人 […]
Nov 2023 Helper's Cooking Class (ヘルパーさん料理クラス)
Helper Cooking Class Nov 2023 夏クラスが盛況に終わり､新しく秋冬メニュー満載のクラスの登場です。キャンセル待ちをされている方は是非お早めにご応募ください。 ヘルパーさん達は和食の基本、お出汁 […]