Aug/Sep 2024 ヘルパーさん料理教室
Helper Cooking Class Aug/Sep 2024: **更新しました！キャンセル待ちの方が多かったためクラスを増設しました！追加は9月３、１２、26日です。 香港では夏休みが終わると、新学期・新生活が始 […]
April 2024 Helper's Cooking Class (ヘルパーさん料理クラス)
Helper Cooking Class April 2024 季節の変わり目と共に、新生活が始まり、フィリピンやインドネシアからのお手伝いさん達（Helper)を新しく雇用する方も多くなります。香港では共働き夫婦が多い […]
3月行事と和食クラス「春とひな祭り」
３月行事の代表は「桃の節供」つまり「ひな祭り」です。古来の「上巳の節供」に由来しますが、現在ではひな人形を飾り、女の子の健やかな成長を願う「ひな祭り」として親しまれています。ひな祭りの行事食といえば、縁起が良いだけでなく […]
２月行事と和食クラス「節分と恵方巻き、福豆」
２月行事の代表は「節分」、そして恵方巻きや福豆が特別料理としてよく挙げられます。節分は、旧暦の立春が新年であったため、その前日、つまり冬と春を分ける日を節分とし、邪気を払う目的ではじまったのが由来とされています。 年の変 […]
英語で秋和食クラス:
11月24日は和食の日。日本の伝統的な食文化を称え、その保護と継承を考える日です。11月の『1（い）1（い）24（にほんしょく）』という語呂合わせから11月24日を「和食の日」と制定しました。 和食や日本が大好きな外国人 […]
Nov 2023 Helper's Cooking Class (ヘルパーさん料理クラス)
Helper Cooking Class Nov 2023 夏クラスが盛況に終わり､新しく秋冬メニュー満載のクラスの登場です。キャンセル待ちをされている方は是非お早めにご応募ください。 ヘルパーさん達は和食の基本、お出汁 […]
Summer 2023 Helper's Cooking Class (お手伝いさんの料理クラス)
Helper Cooking Class Summer 2023 6月のクラスがあっという間に満席となっため、夏のクラスを増設します。キャンセル待ちをされている方は是非お早めに。 香港では共働き夫婦が多いため、お手伝いさ […]
Nov 2022 Helpers' Japanese Cooking Class (お手伝いさんの和食クラス）
秋の和食クラス：Autumn Japanese Cooking Class 香港では共働きが当たり前。 だから、お手伝いさん達（Helper)がお料理担当ということも多いのです。 そこで、お手伝いさんに和食を作ってもらい […]
9月和食のクラス（英語）
日本の食文化を知ってもらおうと英語・フランス語で和食のクラスをしています。 9月は「中秋の名月」を楽しむ時期。 仲秋の名月にちなんで、この行事や旬の食材を紹介しながら９月のメニューを作ります。 ちょっぴり日本語を交えな […]